Pasta kokosowa

Pasta kokosowa

Pasta kokosowa, czyli mus kokosowy, uszczęśliwi wielbicieli tego egzotycznego orzecha. Zamknięta w słoiczku, gęsta i słodka, doskonale sprawdzi się jako dodatek do słodkich dań. Możesz nią zastąpić miód czy syrop klonowy serwując na jeszcze gorących placuszkach, omletach czy naleśnikach. Słoiczek pasty kokosowej uratuje sytuację, gdy zabraknie ci mleka kokosowego - wystarczy zmiksować kilka łyżek musu z wodą.

Pasta kokosowa to dobry wybór dla wegetarian, wegan i osób, które nie boją się eksperymentować w kuchni. Przekonaj się, jak dobrze smakują zupy (np. zupa kokosowa z kurczakiem) czy wytrawne dania z kokosową nutą. Wielbiciele kuchni tajskiej powinni mieć słoiczek pasty zawsze pod ręką.

Jakie właściwości ma pasta kokosowa?

Pasta kokosowa to nic innego jak dokładnie zmielony kokos - bez żadnych dodatków, za to z bogactwem minerałów i składników odżywczych. Wśród nich znajdują się kwas foliowy, magnez i fosfor, które wpływają na odporność organizmu i gospodarkę wodno-elektrolitową. Potas reguluje ciśnienie krwi, a błonnik poprawia przemianę materii. Same korzyści! Dzięki błonnikowi uczucie sytości będzie towarzyszyć ci dłużej, zwiększając twoją obojętność na niezdrowe przekąski.

Czy pasta kokosowa pomaga w odchudzaniu?

Mało cukru, dużo błonnika, a do tego zdrowe kwasy tłuszczowe - taka kombinacja składników sprzyja gubieniu zbędnych kilogramów. Pasta kokosowa sprawia, że glukoza we krwi utrzymuje się na stałym poziomie, zapobiegając napadom zachcianek na słodycze.

Pasty kokosowej nie trzeba przechowywać w lodówce. Najlepiej postaw ją w podręcznym miejscu kuchni, bo kiedy już w niej zasmakujesz, będziesz po nią często sięgać.